Les vendanges 2007 (suite et fin)

Dernière journée de vendange le 30 octobre.

Le troisième et dernier tri de Loin de l'oeil, destiné à l'élaboration du Renaissance blanc doux, s'est terminé à la nuit tombante le mardi 30 octobre. La qualité était au rendez-vous et nous donnera un millésime très classique avec certainement un bel équilibre sucre-acidité.

08/11/2007